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Estb 2014
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Holi Menu
Starters
Knusprige Teigtaschen mit Cashewnüssen und Rossinen mit einer feinen Gewürzt-Kartoffel Füllung12,00 CHF
Typischer >Streetfood< mit
knusprigem hausgemachten Crackern, Kichererbsen, gesüsstem Joghurt, einem Schuss Minze und würzigem Tamarinde Chutney12,00 CHF
Gemischter Blattsalat mit grünen Linsen, Tomaten, Avocado und einem fruchtigem Curry-Dressing14,00 CHF
Saftige Fischstücke, mariniert in einer Mischung aus traditionellen indischen Gewürzen und authentisch zubereitet in einem knusprigen, goldenen Teig16,00 CHF
Knusprige Blumenkohlröschen in pikantem Knoblauch-Tomaten Chutney12,00 CHF
Poulet Frikadellen gewürzt mit Ingwer, Koriander und Garam Masala 15,00 CHF
Mains (Vegetarisch)
Rührei Paneer
mit Erbsen, Ingwer, Koriander und Bockshornklee28,00 CHF
Gebratene Aubergine mit eingelegten Gewürzen und Zwiebel-Tomaten-Masala25,50 CHF
Curry aus weissen Kichererbsen gewürzt mit garam masala und getrockneten granatapfelkerne25,50 CHF
Gemüsecurry in schmackhafter Cashewnuss & Safran Sauce
Auf wünsch- Vegan Möglich28,00 CHF
Zarte Paneer Würfel, gekocht in einer köstlichen, cremigen Tomatensaue mit aromatischen Gewürzen, abgerundet mit einem Hauch Butter und Sahne28,00 CHF
Special
Mains (Fleisch und Fisch)
Ein reichhaltiges Poulet Curry aus Hyderabad mit Cashewnüssen, Melonenkernen & Kardamom.32,00 CHF
Zarte Hühnerstücke in einer delikaten Mischung aus Gewürzen, Cashewnüssen und Joghurt marinieren lässt, perfekt gekocht in einer reichen und cremigen Sauce32,50 CHF
Special
Zarte Rindfleischstücke werden in einer duftenden Kokosmilchbrühe, angereichert mit aromatischen Gewürzen und Gemüse. Eine köstliche südindische Delikatesse.34,00 CHF
Lachsfilet in einer reichhaltigen Chettinad Curry Sauce verfeinert mit südindischen Aromen darunter Kokosnuss, Koriander, Kreuzkümmel, Fenchel und Pfefferkörner34,00 CHF
Special
Holi Classics
Die klassischen Hauptgerichte, die geliebt werden und seit unserer Eröffnung im Jahr 2014 auf unserer Speisekarte stehen
Tandoori gegrillte saftige
Lammkoteletts, mariniert mit grüner Papaya,
Spinat, Minze und frischem Ingwer.36,00 CHF
Tandoori geräuchertes Poulet, geschmort in frischer Tomatencremesauce, aromatisiert mit Bockshornklee32,00 CHF
Zarte Hühnchenstücke, mariniert in einer Mischung aromatischer indischer Gewürze, die an traditionelle Einlegegewürze erinnern, wodurch ein würziges und geschmackvolles Profil entsteht. Perfekt gegrillt im Tandoori-Ofen32,00 CHF
Special
Sides & Breads
die Beilagen zu den Hauptgerichten und Vorspeisen
Klassisches gelbes Linsencurry9,00 CHF
Sauerteig Brot mit oder ohne Butter oder Mit Knoblauch5,50 CHF
Tandoori gebackenes Chili-Minz Fladen-Brot6,50 CHF
Tandoori Brot mit Bio-Paneer, gerösteter Kreuzkümmel, Ingwer und Chili.7,50 CHF
knusprigen Linsencrackern mit Mango Chutney4,50 CHF
5,50 CHF
3,00 CHF
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