Estb 2014
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Holi Menu
Fleisch Deklaration
Poulet- CH Rind- CH Ente- Frankreich Fisch- Asien Lamm- Irland/Australien
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Starters
Samosa
Knusprige Teigtaschen mit Cashewnüssen und Rossinen mit einer feinen Gewürzt-Kartoffel Füllung
CHF 12.00
Papdi Chaat
Typischer >Streetfood< mit knusprigem hausgemachten Crackern, Kichererbsen, gesüsstem Joghurt, einem Schuss Minze und würzigem Tamarinde Chutney
CHF 12.00
Avocado & Lentil Salad
Gemischter Blattsalat mit grünen Linsen, Tomaten, Avocado und einem fruchtigem Curry-Dressing
CHF 15.00
Lahsooni Gobhi
Knusprige Blumenkohlröschen in pikantem Knoblauch-Tomaten Chutney
CHF 12.00
Khasta Murg Tikki
Poulet Frikadellen gewürzt mit Ingwer, Koriander und Garam Masala
CHF 15.00
Mains (Vegetarisch)
Achari Baingan
Gebratene Aubergine mit eingelegten Gewürzen und Zwiebel-Tomaten-Masala
CHF 25.50
Chana Masala
Curry aus weissen Kichererbsen gewürzt mit garam masala und getrockneten granatapfelkerne
CHF 25.50
Vegetable Korma
Gemüsecurry in schmackhafter Cashewnuss & Safran Sauce Auf wünsch- Vegan Möglich
CHF 28.00
★ Paneer Butter Masala
Zarte Paneer Würfel, gekocht in einer köstlichen, cremigen Tomatensaue mit aromatischen Gewürzen, abgerundet mit einem Hauch Butter und Sahne
CHF 28.00
Palak Paneer
Cremiger Spinat (Palak) mit würzigen Aromen und zartem Paneer (indischer Frischkäse)
CHF 28.00
Mains (Fleisch und Fisch)
Beef Palak (CH)
Ein Klassische Geschmortes Rind mit Kümmel und schwarzer Pfeffer in Tomaten und Zwiebel Spinat Gravy
CHF 34.00
★ Patiala Murg Curry
Zartes Poulet (CH) in einer cremigen Tomaten-Cashew-Sauce, fein abgeschmeckt mit aromatischen Gewürzen aus Nordindien. Ein klassisches Gericht aus Patiala, elegant interpretiert.
CHF 32.50
Kerala Beef Curry
(CH) Zart geschmortes Rindfleisch in einer mild gewürzten Kokosmilch-Sauce, verfeinert mit südindischen Gewürzen, Curryblättern und Kartoffeln. Aromatisch, cremig und leicht pikant.
CHF 34.00
Holi Classics
Die klassischen Hauptgerichte, die geliebt werden und seit unserer Eröffnung im Jahr 2014 auf unserer Speisekarte stehen
Pudina Lamb Chops
Tandoori gegrillte saftige Lammkoteletts, mariniert mit grüner Papaya, Spinat, Minze und frischem Ingwer.
CHF 38.00
Chicken Tikka Masala
Tandoori geräuchertes Poulet, geschmort in frischer Tomatencremesauce, aromatisiert mit Bockshornklee
CHF 34.00
★ Murg Tikka Achaari
Zarte Hühnchenstücke, mariniert in einer Mischung aromatischer indischer Gewürze, die an traditionelle Einlegegewürze erinnern, wodurch ein würziges und geschmackvolles Profil entsteht. Perfekt gegrillt im Tandoori-Ofen
CHF 32.00
Sides & Breads
die Beilagen zu den Hauptgerichten und Vorspeisen
Naan/Butter Naan/Garlic Naan
Sauerteig Brot mit oder ohne Butter oder Mit Knoblauch
CHF 5.50
Chilli Mint Naan
Tandoori gebackenes Chili-Minz Fladen-Brot
CHF 6.50
Paneer Cheese Naan
Tandoori Brot mit Bio-Paneer, gerösteter Kreuzkümmel, Ingwer und Chili.
CHF 7.50
Pappadum
knusprigen Linsencrackern mit Mango Chutney
CHF 4.50
sesame Naan
CHF 5.50
Basmati Reis
CHF 3.00